Dani Castro

Dani Castro è una cuoca e creator cilena che ha iniziato l’attività pubblica nel 2014 partecipando a MasterChef Chile; è diventata nota vincendo la prima edizione, con finale trasmessa a febbraio 2015. Da allora unisce TV e social con un taglio autodidatta e vicino alla community “guapirulis”, condividendo ricette semplici, lifestyle e decor. I suoi canali principali sono Instagram (@ladanicastror) e TikTok (@ladanicastroo), dove ha costruito fidelizzazione grazie a formati brevi, consigli pratici e video passo-passo.

Dopo MasterChef ha consolidato il profilo con libri di cucina sintetici —tra cui “500 Recetas y Tips en 500 Caracteres”, poi ampliato a 550 ricette— e ha preso parte ad altri format. Nel 2022 ha gareggiato in “El discípulo del Chef” e nel 2023 è entrata in “Tierra Brava”, ampliando la visibilità oltre l’ambito strettamente culinario. A metà 2025 contava circa 1 milione di follower su Instagram e oltre 200 mila su TikTok. In TV sono documentati i suoi legami con lo chef Ennio Carota e con Ignacio Román, finalista di MasterChef, tramite apparizioni e interazioni pubbliche.

Parallelamente ha sviluppato il brand AYNI con bundle ed edizioni dei suoi libri, mantenendo un’estetica riconoscibile e una narrazione basata su ingredienti quotidiani e risultati ottenibili a casa. Lo stile, centrato su chiarezza e ripetibilità, sostiene la sua rilevanza nella cultura digitale cilena e latino-americana, restando ancorato al trampolino di MasterChef 2014–2015.