Valentina Paz est une créatrice de contenu colombienne installée au Mexique, dont l’activité publique sur les réseaux commence autour de 2022, au moment où elle lance sa chaîne YouTube sous l’accroche « Una colombiana en México » et publie de façon soutenue dès cette période. Sur Instagram, elle se présente comme « Modelo & Madre » et rassemble sa présence sous le nom d’utilisateur valentinapazofficial sur Instagram et Threads, tout en restant active sur Facebook et TikTok avec le même format court.

Elle s’est fait connaître grâce à des vidéos courtes de comédie, centrées sur des scènes du quotidien, le contraste culturel entre la Colombie et le Mexique, ainsi que des sketches autour du couple, de la famille et des habitudes de vie. Son style mise sur des accroches rapides, des situations très identifiables et des chutes efficaces, ce qui a favorisé la diffusion de ses Reels, Shorts et contenus viraux liés à l’expérience d’une Colombienne vivant au Mexique.

Elle a également été vue en collaboration avec d’autres personnalités du web : elle apparaît notamment dans des contenus « avec Ale Trejo » et dans des vidéos publiées à ses côtés, et elle a réalisé des séquences qui mentionnent ou intègrent Bellacuentos (Angie Herrera) dans le concept du contenu. Fin 2025, sa chaîne principale YouTube dépasse 1,35 million d’abonnés et totalise plus de 339,7 millions de vues ; son Instagram est autour de 312 000 abonnés, Threads dépasse 70 000, et sa page Facebook affiche plus de 1,67 million de mentions « J’aime ».